The Fishpool Inn
Restaurant | Northwich | Angleterre | Royaume Uni
Pub gastronomique à Cheshire
Le "The Fishpool Inn" à Northwich, en Angleterre, est une auberge renommée, située idylliquement à la lisière de la charmante forêt de Delamere, et se distingue par son mélange de charme traditionnel et de gastronomie moderne. Elle fait partie du groupe familial Nelson Hotels et s'est établie comme l'un des gastro-pubs les plus populaires du Cheshire. Le bâtiment, une maison en grès du XVIIIe siècle soigneusement restaurée, dégage un caractère rustique tout en offrant un confort contemporain, ce qui en fait un refuge parfait pour les habitants, les randonneurs et les excursionnistes d'un jour.
Restaurant britannique traditionnel
L'atmosphère au Fishpool Inn est unique et accueillante. À l'intérieur, on trouve des coins confortables avec des cheminées crépitantes qui apportent chaleur en hiver, tandis que la cuisine ouverte permet d'admirer le savoir-faire culinaire des chefs. La décoration s'inspire des activités de loisirs traditionnelles du Cheshire – de la pêche au polo – et allie des éléments historiques, comme des carreaux victoriens, à des accents modernes tels que des fûts de bière vintage en tant que sièges. En été, l'expérience s'ouvre sur l'extérieur : une terrasse pittoresque avec un jardin de bière offre un espace pour des moments détendus en plein air, entouré par la magnifique paysage de la forêt. Le restaurant est également amical pour les chiens, ce qui le rend particulièrement attrayant pour les amoureux des animaux.
Restaurant acceptant les chiens Northwich
Sur le plan culinaire, le Fishpool Inn accorde une grande importance aux ingrédients frais et locaux, qui sont mis en valeur dans un menu changeant selon les saisons. Un point fort est le "Sunday Roast", un plat traditionnel du dimanche avec de la viande juteuse, des pommes de terre rôties croustillantes et une sauce riche, représentant le classique britannique à la perfection. Les tartes maison, comme la "Steak and Ale Pie", dont la viande tendre est enveloppée dans une sauce à la bière épicée sous une pâte feuilletée beurrée, rencontrent également un grand succès – un plat qui promet chaleur et plaisir. Pour les amateurs de pizza, des variantes italiennes authentiques cuites dans un four Woodstone, comme la "Margherita" avec une sauce tomate fruitée et de la mozzarella crémeuse, sont proposées. En dessert, la "Knickerbocker Glory Banoffee Sundae", une création sucrée à base de bananes, de caramel et de glace, impressionne par sa présentation opulente.
Bières locales au Fishpool Inn
La carte des boissons est tout aussi impressionnante, offrant un large choix de bières artisanales locales qui reflètent la tradition brassicole de la région. S'y ajoutent des vins raffinés, parfaitement assortis aux plats, ainsi qu'une sélection de boissons non alcoolisées rafraîchissantes pour les amateurs de douceur. L'option "Afternoon Tea", servie avec des scones fraîchement cuits, de la crème épaisse et une variété de petites douceurs, est particulièrement populaire auprès des clients à la recherche d'une expérience britannique traditionnelle. Le bar lui-même est un point de rencontre central qui contribue à l'ambiance dynamique mais détendue.
Repas du dimanche au pub
Le Fishpool Inn est plus qu'un simple restaurant – c'est un lieu d'expérience pour tous les sens. Il est idéal pour les familles, les couples ou les groupes qui souhaitent allier une escapade dans la nature à une bonne cuisine. Le personnel est connu pour sa chaleur et son attention, ce qui rend le séjour encore plus agréable. La possibilité de réserver à l'avance est particulièrement pratique, car l'auberge est souvent bien fréquentée, surtout le week-end. Pour les occasions spéciales comme des fêtes ou des après-midis conviviaux, elle offre également un cadre parfait, et sa politique amicale pour les chiens garantit que personne ne doit rester à l'écart.
